Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Соколов, А. А. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1965 |
| Физические характеристики: |
490 с. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||