Особенности структурообразования сырокопченых и вяленых колбас
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Соколов, А. А. |
| Опубликовано: | М. , 1972 |
| Физические характеристики: |
21 с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Обзорная информация. Серия «Мясная пром-сть»
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||