Разработка способов активизации биологических процессов в сырах на основе модификации казеинов дефосфорилированием: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.04) / Ленинград. технолог. ин-т холодильной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Свириденко, Г. М. |
| Опубликовано: | Л. , 1990 |
| Физические характеристики: |
16 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr30300860000 | ||
| 005 | 20070612191734.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070612d1990 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Разработка способов активизации биологических процессов в сырах на основе модификации казеинов дефосфорилированием $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.04) $f Ленинград. технолог. ин-т холодильной пром-сти |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1990 |
| 215 | # | # | $a 16 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 15-16 (12 назв.). Для служеб. пользования |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Свириденко $b Г. М. $g Галина Михайловна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070612 $g psbo |