Технология и техно-химический контроль хлебопекарного производства: [Учебник для сред. спец. учеб. заведений]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Сарычев, Б. Г. |
| Опубликовано: | М. : Пищепромиздат , 1956 |
| Физические характеристики: |
404 с. : илл. ; 23 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||