Исследование изменений физико-химических свойств натурального и подгидрированного подсолнечных масел при обжаривании рыбы: (05.18.06): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Краснодар. политехн. ин-т

Сохранено в:
Шифр документа: АЯ249064,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Самарцева, Е. С.
Опубликовано: Краснодар , 1974
Физические характеристики: 32 с. : граф.
Язык: Русский
00000nam0a22000001ia4500
001 BY-NLB-rr30094270000
005 20070612175247.0
021 # # $a RU  $b [74-22970а] 
100 # # $a 20070612d1974 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Исследование изменений физико-химических свойств натурального и подгидрированного подсолнечных масел при обжаривании рыбы  $e (05.18.06)  $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук  $f Краснодар. политехн. ин-т 
210 # # $a Краснодар  $d 1974 
215 # # $a 32 с.  $c граф. 
686 # # $a 05.18.06  $2 oksvnk 
700 # 1 $a Самарцева  $b Е. С.  $g Елена Семеновна 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070612  $g psbo