Исследование изменений физико-химических свойств натурального и подгидрированного подсолнечных масел при обжаривании рыбы: (05.18.06): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Краснодар. политехн. ин-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Самарцева, Е. С. |
| Опубликовано: | Краснодар , 1974 |
| Физические характеристики: |
32 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||