Подбор бактериальных заквасок для сыров голландского типа / Министерство мяс. и молоч. пром-сти СССР. Всес. науч.-иссл. ин-т сыродел. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Рунов, Е. В. |
| Опубликовано: | Москва : Пищепромиздат, типо-лит. Министерства мяс. и молоч. пром-сти СССР , 1946 |
| Физические характеристики: |
79 стр. : граф. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||