Влияние температуры на жизнедеятельность дрожжей при шампанизации вина: (366): Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Рудницкая, З. Л. |
| Опубликовано: | М. , 1969 |
| Физические характеристики: |
23 с. с граф.; 2 л. табл.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||