Разработка и исследование централизованного производства концентрированных бульонов и соусов в общественном питании: Автореферат дисс., представл. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во торговли РСФСР. Моск. ордена Трудового Красного Знамени ин-т нар. хозяйства им. Г. В. Плеханова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ростовский, В. С. |
| Опубликовано: | М. , 1963 |
| Физические характеристики: |
15 с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr29638830000 | ||
| 005 | 20070608162045.0 | ||
| 010 | # | # | $d Б. ц. |
| 021 | # | # | $a RU $b [63-24007] |
| 100 | # | # | $a 20070608d1963 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Разработка и исследование централизованного производства концентрированных бульонов и соусов в общественном питании $e Автореферат дисс., представл. на соискание учен. степени кандидата техн. наук $f М-во торговли РСФСР. Моск. ордена Трудового Красного Знамени ин-т нар. хозяйства им. Г. В. Плеханова |
| 210 | # | # | $a М. $d 1963 |
| 215 | # | # | $a 15 с. $d 21 см |
| 345 | # | # | $9 150 экз. |
| 700 | # | 1 | $a Ростовский $b В. С. $g Владимир Сергеевич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070608 $g psbo |