Разработка и исследование централизованного производства концентрированных бульонов и соусов в общественном питании: Автореферат дисс., представл. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во торговли РСФСР. Моск. ордена Трудового Красного Знамени ин-т нар. хозяйства им. Г. В. Плеханова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ростовский, В. С. |
| Опубликовано: | М. , 1963 |
| Физические характеристики: |
15 с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||