Краткий справочник технолога хлебопекарного производства
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ройтер, И. М. |
| Опубликовано: | Киев : Гостехиздат УССР , 1958 |
| Физические характеристики: |
504 с. : черт. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |