Теплофизические свойства пищевого сырья в процессах подготовки и получения маргариновых эмульсий
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Рогов, Б. А. |
| Опубликовано: | СПб. , 1992 |
| Физические характеристики: |
68 с. : табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||