К обоснованию технологии переработки пищевого сырья: (потери пищевых компонентов при некоторых технологических процессах) / Э. Д. Раннак
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Раннак, Э. Д. |
| Publicado: | Таллин : ТПИ , 1957 |
| Descripción Física: |
11, [1] с. : табл. ; 20 см
|
| Lenguaje: | Русский |
| Colección: |
Труды Таллинского политехнического института
№ 88 |
| Materias: |
1957, №88: К обоснованию технологии переработки... / Раннак Э. Д.
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||