Исследование оптимальных условий ферментативного гидролиза крахмала в процессе приготовления пивного сусла: (05.18.07): Автореф. дис. на соиск. учен. степени капд. техн. наук / Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Проценко, А. Н. |
| Wydane: | Киев , 1974 |
| Opis fizyczny: |
24 с. : граф.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||