Сенсорный анализ как метод оценки качества пищевых продуктов животного происхождения: Учеб. пособие / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Прокопенко, С. Т. |
| Опубликовано: | Л. : ЛИСТ , 1989 |
| Физические характеристики: |
44, [1] с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||