Исследование влияния режимов и способов хранения на товарные свойства и химический состав цветной капусты сублимационной сушки: (05.18.15): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Попов, О. А. |
| Апублікавана: | М. , 1980 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
29 с. : граф.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||