Исследование влияния некоторых технологических факторов на качество рыбной вареной колбасы: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / ВНИИ мор. рыб. хоз-ва и океанографии
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Полякова, Л. К. |
| Опубликовано: | М. , 1978 |
| Физические характеристики: |
26 с. : черт.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||