Основы технологии макаронного производства: Лекции для студентов 6 курса технол. фак. / М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти. Кафедра технологии хлебопекарного, макаронного и кондитер. производства
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Поляков, Е. С. |
| Опубликовано: | М. , 1969 |
| Физические характеристики: |
122 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||