Протеиназы дрожжей Saccharomyces cerevisiae и их роль в трансформации белка при производстве шампанских виноматериалов: (03.00.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Полонская, А. К. |
| Publicado: | М. , 1988 |
| Descripción Física: |
20 с. : граф.
|
| Lenguaje: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||