Протеиназы дрожжей Saccharomyces cerevisiae и их роль в трансформации белка при производстве шампанских виноматериалов: (03.00.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Полонская, А. К. |
| Wydane: | М. , 1988 |
| Opis fizyczny: |
20 с. : граф.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||