Экономические аспекты производства и использования структурированных белковых заменителей мяса на основе плазмы крови убойных животных в мясной промышленности: Автореф. дис. на поиск. учен. степ. канд. экон. наук: (08.00.21) / Моск. технол. ин-т мяс. и молоч. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Полишкина, Л. В. |
| Опубликовано: | М. , 1987 |
| Физические характеристики: |
17 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||