Влияние условий отвода тепла на усушку мяса при термообработке в туннелях: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.04.03)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Подмазко, А. С. |
| Опубликовано: | Одесса , 1983 |
| Физические характеристики: |
17 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||