Организация производства полуфабрикатов в общественном питании: [Учеб. пособие для подгот. рабочих на пр-ве]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Пивоваров, В. И. |
| Опубликовано: | М. : Высш. шк. , 1983 |
| Физические характеристики: |
168 с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Проф.-техн. образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||