Организация производства полуфабрикатов в общественном питании
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Пивоваров, В. И. |
| Издание: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Высш. шк. , 1990 |
| Физические характеристики: |
189, [1] с. : ил. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||