Исследование влияния технологических процессов производства на качество картофельного полуфабриката: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.13 Технология консервированных пищевых продуктов / Петунина Милада Петровна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Петунина, М. П. |
| Опубликовано: | Одесса , 1981 |
| Физические характеристики: |
23 с., включая обложку : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||