Совершенствование технологии натуральных игристых и столовых вин на основе особенностей азотного обмена дрожжей: (05.18.08): Автореф. дис. на соиск. учен степ. канд. техн. наук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Пекур, Г. Н. |
| Опубликовано: | Ялта , 1981 |
| Физические характеристики: |
20 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||