|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr27702550000 |
| 005 |
20210217143411.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 5-282-00018-0
$d 45 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [89-79854]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20071221d1989 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Управление общественным питанием
$e [Учебник для вузов по спец. 1011 «Технология и организация общественного питания»
$f [Ю. А. Васильев, В. Н. Пысин, В. И. Карсекин и др.]
$g [Под общ. ред. Ю. А. Васильева]
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$c Экономика
$d 1989
|
| 215 |
# |
# |
$a 190, [1] с.
$d 20 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Авт. указаны на обороте тит. л.
|
| 345 |
# |
# |
$9 40000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Общественное питание - Управление - Учебники и пособия
|
| 675 |
# |
# |
$a 64.024.3/.4:658.012(075.8)
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.9(2)424я73
$2 rubbk
|
| 701 |
# |
1 |
$a Васильев
$b Ю. А.
$g Юрий Акимович
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20071221
$g psbo
|
