|
|
|
|
|
00000nam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr27395370000 |
| 005 |
20071221130542.0 |
| 010 |
# |
# |
$d 37 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [72-22829]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20071221d1972 y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Технохимический контроль в общественном питании
$e [Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов]
|
| 205 |
# |
# |
$a Изд. 3-е, перераб. и доп.
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$c Экономика
$d 1972
|
| 215 |
# |
# |
$a 198 с.
$c ил.
$d 20 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Список лит.: с. 195. На обороте тит. л. авт.: Г. Н. Ловачева, Н. Р. Успенская, Л. В. Бабиченко, Е. А. Бехова
|
| 345 |
# |
# |
$9 20000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Общественное питание - Технологический контроль - Учебники и пособия
|
| 675 |
# |
# |
$a 642.5:658.562.012.7
|
| 701 |
# |
1 |
$a Ловачева
$b Г. Н.
$g Галина Николаевна
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20071221
$g psbo
|
