Технохимический контроль в общественном питании: [Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Издание: | Изд. 3-е, перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1972 |
| Физические характеристики: |
198 с. : ил. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 3 , доступно: 3 | Доступно Заказать | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||