|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr27386590000 |
| 005 |
20170426104531.0 |
| 010 |
# |
# |
$b В пер.
$d 1 р. 20 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [87-836]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20071221d1986 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Технология производства продукции общественного питания
$e [Учеб. для вузов по спец. 1011 «Технология и орг. обществ. питания»
$f В. С. Баранов, А. И. Мглинец, Л. М. Алешина и др.]
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$c Экономика
$d 1986
|
| 215 |
# |
# |
$a 399, [1] с.
$c ил.
$d 22 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Загл. корешка: Технология общественного питания
|
| 300 |
# |
# |
$a Авт. указаны перед вып. дан.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 390
|
| 320 |
# |
# |
$a Предм. указ.: с. 391―394
|
| 345 |
# |
# |
$9 50000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Кулинарное производство - Учебники и пособия
|
| 675 |
# |
# |
$a 641.55.024(075.8)
|
| 686 |
# |
# |
$a 36.99я73
$2 rubbk
|
| 701 |
# |
1 |
$a Баранов
$b В. С.
$g Владимир Сергеевич
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20071221
$g psbo
|
