Технология производства продуктов общественного питания: [Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов / Е. П. Козьмина, А. С. Ратушный, Н. С. Алекаев и др.]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1975 |
| Физические характеристики: |
460 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||