Технология крахмала и крахмалопродуктов: [Учебник для технол. специальностей вузов пищевой пром-сти] / Под ред. проф., д-ра техн. наук Н. Н. Трегубова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Издание: | Изд. 4-е, переработ. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1970 |
| Физические характеристики: |
572 с. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 3 , доступно: 3 | Доступно Заказать | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||