Технология жиров: (Общий курс). Утв. ВКВШ при СНК СССР в качестве учебника для ин-тов пищ. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Л. М. : Пищепромиздат. Напеч. в Лгр. , 1940 |
| Физические характеристики: |
4 ненум. с., 656 с. с илл., черт., граф. и схем., 1 вкл. л. схем ; 26 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||