Технологическое проектирование предприятий общественного питания: [Учебник для технол. фак. торг. вузов / М. В. Зуева, Т. Т. Никуленкова, В. Н. Маргелов, Л. И. Гусева]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1982 |
| Физические характеристики: |
151 с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||