Технологическое оборудование предприятий общественного питания: [Учеб. для техникумов по спец. 1016 «Технология приготовления пищи» / М. И. Беляев, Л. Н. Попов, Н. В. Рыжова и др.]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Издание: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | Киев : Вища шк. , 1987 |
| Физические характеристики: |
357, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||