Стандартизация и контроль качества кулинарной продукции: Методические рекомендации в помощь пропагандистам-преподавателям производственно-экономических семинаров по курсу «Основные направления совершенствования организации производства и технологических процессов общественного питания в новых условиях хозяйствования» / [Разраб. Н. И. Шаповал и др.]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Москва : [Б. и.] , 1989 |
| Физические характеристики: |
23 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Система произв.-экон. учебы
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||