Схожие документы

• Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства: [Учебник для техникумов пищевой пром-сти]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 431 с.
  Автор: Зверева, Л. Ф.
  Опубликовано: (1974)
• Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства: [Учебник для техникумов]. - М. : Пищевая пром-сть, 1966. - 427 с.
  Автор: Зверева, Л. Ф.
  Опубликовано: (1966)
• Технология и технохимический контроль крахмало-паточного производства: [Учеб. для техникумов пищ. пром-сти / Е. А. Штыркова, Е. К. Сидорова, К. И. Пазирук и др.]. - М. : Агропромиздат, 1986. - 315, [4] с.
  Опубликовано: (1986)