Справочник по хлебопекарному производству. Сырье, технология и технохимический контроль производства / Ройтер, И. М., д-р техн. наук, проф.
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Физические характеристики: |
504 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||