|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr26900570000 |
| 005 |
20140523092441.0 |
| 010 |
# |
# |
$b В пер.
$d 1 р. 40 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [84-64589]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20071221d1984 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
$f [Б. Е. Гутник, Н. Ф. Генералов, Н. К. Шигаева и др.]
$g Под ред. Б. Е. Гутника
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$c Лег. и пищ. пром-сть
$d 1984
|
| 215 |
# |
# |
$a 344 с.
$c ил.
$d 20 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Авт. указаны на обороте тит. л. Библиогр.: с. 339-340. Предм. указ.: с. 340-342
|
| 345 |
# |
# |
$9 14000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Мясные полуфабрикаты - Производство - Справочники
|
| 610 |
0 |
# |
$a Мясные блюда - Замораживание - Справочники
|
| 675 |
# |
# |
$a 641.512.4.002.62(035.5)
|
| 701 |
# |
1 |
$a Гутник
$b Б. Е.
$g Борис Ефимович
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20071221
$g psbo
|
