Сокращенный сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания: Учеб. пособие по учету, отчетности и калькуляции для курсовой сети по подготовке поваров / Вологод. учеб.-курсовой комбинат УРСа совнархоза
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Вологда , 1962 |
| Физические характеристики: |
395 с. : схем. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||