Совершенствование технологии и техники производства быстрозамороженных готовых блюд и полуфабрикатов: Сб. науч. тр. / Гос. агропром. ком. СССР, Науч.-техн. центр мясн. и молоч. пром-сти, Всесоюз. н.-и. и конструкт.-технол. ин-т холодил. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : ВНИКТИхолодпром , 1987 |
| Физические характеристики: |
84 с. : граф. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||