Совершенствование техники посола при производстве соленых продуктов из говядины, баранины, конины / [А. С. Большаков, М. А. Эстебесов, И. Я. Григорьева, А. Г. Забашта]
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Publié: | М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1981 |
| Description matérielle: |
18 с. : ил. ; 22 см
|
| Langue: | Русский |
| Collection: |
Мясн. пром-сть. Обзор. информ.
|
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||