Совершенствование техники посола при производстве соленых продуктов из говядины, баранины, конины / [А. С. Большаков, М. А. Эстебесов, И. Я. Григорьева, А. Г. Забашта]
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Published: | М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1981 |
| Physical Description: |
18 с. : ил. ; 22 см
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Мясн. пром-сть. Обзор. информ.
|
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||