Совершенствование тепловой обработки мясных продуктов в среде повышенной влажности / С. А. Александров, Л. А. Цария, А. С. Большаков, И. Г. Бабанор
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : Агрониитэимясомолпром , 1987 |
| Физические характеристики: |
30, [1] с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Мясн. пром-сть: Обзор. информ. по информ. обеспечению отрасл. прогр. и основным направлениям развития отрасли
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||