Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания / М-во торговли СССР

Сохранено в:
Шифр документа: 98490, 135577,
Вид документа: Книги
Опубликовано: М. : Экономика , 1985
Физические характеристики: 294 с. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr26303380000
005 20160407153251.0
010 # # $b В пер.  $d 1 р. 50 к. 
021 # # $a RU  $b [86-2632] 
100 # # $a 20071220d1985 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания  $f М-во торговли СССР  $g [Разраб. А. С. Ратушный и др.] 
210 # # $a М.  $c Экономика  $d 1985 
215 # # $a 294 с.  $d 20 см 
345 # # $9 250000 экз. 
610 0 # $a Кондитерские изделия мучнистые - Рецептура 
610 0 # $a Хлеб и хлебобулочные изделия - Рецептура 
675 # # $a 641.55(083.12) 
702 # 1 $a Ратушный  $b А. С.  $g Александр Сергеевич 
711 0 2 $a СССР. М-во торговли 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071220  $g psbo