Сборник рецептур и технологических указаний по переработке плодов и овощей: [Справочное пособие для студентов технол. и торг. вузов] / Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания М-ва торговли СССР
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Издание: | 3-е изд., доп. и переработ. |
| Опубликовано: | Москва : Госторгиздат , 1953 |
| Физические характеристики: |
152 с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||