Сборник технологических инструкций по производству карамели, конфет, ириса, шоколада, порошка какао, мармеладо-пастильных изделий, драже и халвы / Упр. пром-сти продовольств. товаров Мосгорсовнархоза. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т кондитерской пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : Пищепромиздат , 1960 |
| Физические характеристики: |
299 с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||