|
|
|
|
|
00000nam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr26293010000 |
| 005 |
20071220121338.0 |
| 010 |
# |
# |
$d Беспл.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [81-60284]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20071220d1981 y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Сборник технологических инструкций по охлаждению, замораживанию, размораживанию и хранению мяса и мясопродуктов на предприятиях мясной промышленности
$e Утв. М-вом мясн. и молоч. пром-сти СССР 23.01.81. Срок введ. с 01.07.81
|
| 205 |
# |
# |
$a 3-е изд., перераб. и доп.
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$c ВНИКТИхолодпром
$d 1981
|
| 215 |
# |
# |
$a 68 с.
$d 20 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Загл. 2-го изд.: Технологические инструкции по холодильной обработке и хранению мяса и мясопродуктов на мясокомбинатах. В надзаг.: Всесоюз. н.-и. и конструкт.-технол. ин-т холодил. пром-сти
|
| 345 |
# |
# |
$9 3000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Мясо - Холодильная обработка
|
| 610 |
0 |
# |
$a Мясные продукты - Холодильная обработка
|
| 610 |
0 |
# |
$a Мясо - Хранение
|
| 610 |
0 |
# |
$a Мясные продукты - Хранение
|
| 675 |
# |
# |
$a 637.513.8(083.133)
|
| 711 |
0 |
2 |
$a СССР. М-во мясной и молочной промышленности
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20071220
$g psbo
|
