Сборник технологических инструкций по охлаждению, замораживанию, размораживанию и хранению мяса и мясопродуктов на предприятиях мясной промышленности: Утв. М-вом мясн. и молоч. пром-сти СССР 23.01.81. Срок введ. с 01.07.81
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Издание: | 3-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : ВНИКТИхолодпром , 1981 |
| Физические характеристики: |
68 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||