Рафинация масел и жиров : Аннот. библиогр. указ. отеч. и зарубеж. литературы... / М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-техн. б-ка пищевой пром-сти. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т жиров «ВНИИЖ»... за 1969-первую половину 1972 гг. / [Сост. Смирнова Л. Т., инж., Черкасская В. С., Волотовская С. Н., кандидаты техн. наук]